理论学习
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.食材选择；
3.调料的制作，配料的制作；
4.秘制配料的制作；
5.鸭血粉丝汤的制作流程；
6.原料采购、存放、保鲜技术；
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
实操练习
1.按照老师提供的配方备原材料。
2.自己操作本项目所有的制作流程，制作出成品。
3.老师全程指导学习，把学员不足之处以及制作重点环节指正出来，真正让学员能熟练制作出正宗的鸭血粉丝汤来。
名师指点
培训基地统一实施：手把手教学方式，每位学员学完理论后老师会给学员示范操作，然后学员自己操作练习，老师会随时在旁边指导，哪怕你0经验0基础都能让你学好小吃技术开业赚钱......
创业指导
系统学习开业知识。包括：店面选址、取名、装修、广告宣传、办理相关证件、原料采购、厨房操作、卫生管理、人员培训等。辅助学员成功创业赚钱......
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